La provincia de Girona siempre se ha distinguido por la calidad de su gastronomía. Como es sabido, desde hace algunos años, y bajo el impulso de Ferran Adrià, nuestra cocina se ha convertido en un referente mundial. Actualmente, este liderazgo es seguido por los hermanos Roca, cuyo restaurante ocupa el segundo lugar a nivel mundial, posición que también ocupó los años 2011, 2012, 2014, 2016, 2018 y 2019. El Celler de Can Roca fue nombrado Mejor Restaurante del Mundo 2013 y 2015 por la revista británica Restaurant.
En la provincia de Girona tenemos 18 estrellas Michelin repartidas en 13 restaurantes, lo cual nos convierte en la provincia con más estrellas Michelin acuuladas por habitante. A continuación, os mostramos la llista completa:
Restaurantes en Girona con 3 estrellas Michelin:
El Celler de Can Roca, Girona. Gironès. www.cellercanroca.com
Restaurantes en Girona con 2 estrellas Michelin:
Les Cols, Olot. Garrotxa. www.lescols.com
Miramar, Llançà. Alt Empordà. www.restaurantmiramar.com
Bo·Tic, Corçà. Baix Empordà. www.bo-tic.com
Restaurantes en Girona con 1 estrella Michelin:
Massana, Girona. Gironès. www.restaurantmassana.com
Els Tinars, Llagostera. Gironès. www.elstinars.com
Empòrium, Castelló d’Empúries. Alt Empordà. www.emporiumhotel.com
L’Aliança 1919, Anglès, La Selva. www.alianca1919.com
La cuina d’en Simón, Tossa de Mar. Baix Empordà. www.restaurantcansimon.com
Les Magnolies, Arbúcies. La Selva. www.lesmagnolies.com
Fonda Xesc, Gombrèn. Ripollès» . www.fondaxesc.com
Ca l’Enric, La Vall de Bianya. La Garrotxa. www.restaurantcalenric.es
Castell Peralada, Peralada. Alt Empordà. www.castellperaladarestaurant.com